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菜板是廚房必備的用品，可以用來切水果，切菜，作用很大，很多人會發現菜板使用時間長了會發霉長毛，擔心會給家人的安全帶來隱患，所以在購買時，很多人會選擇橡木菜板，但是對于橡木菜板很多人并不了解，接下來就是小段給大家詳細的介紹一下橡木菜板的優點與缺點，橡木菜板和烏檀木菜板哪個好，橡木菜板用前怎么處理?
一、橡木菜板的優點與缺點
橡木菜板的優點：
1. 橡木菜板它的軟硬度適中，在使用的過程中不會損壞刀具，并且只要合理使用的話，不會出現變形開裂的現象。
2. 項目本身它的表面比較光滑，所以清理起來會很方便。也是比較受歡迎的原因之一。
橡木菜板的優缺點：
1. 項目缺點就是遇水之后很難徹底揮發。
2. 項目菜板它的價格與普通菜板相比較的話要高一些。
二、橡木菜板和烏檀木菜板哪個好
橡木菜板和烏檀木菜板都各有各的優勢，消費者可以根據自己的需求來選擇適合自己的下面針對這兩種菜板做個簡單的介紹：
1. 橡木菜板：橡木菜板有一定的硬度，所以它不容易變形，不容易出現開裂的現象，它的防潮防霉效果比較好，很方便存儲，表面比較光滑，所以清洗起來比較方便。
2. 烏檀木菜板：烏塔木菜板比較好保養，不需要泡水，保養也不需要經常涂抹護理油，買回來清洗干凈就能使用。他的防霉抗菌的效果很好，不會有明顯的發霉跡象比普通的實木菜板抗菌性能更好。他的外形比較美觀，紋理清晰漂亮。
三、橡木菜板用前怎么處理
1、新的橡木菜板用之前需要先用開水燙一燙，然后再用鹽水浸泡*。新的菜板會有異味兒，這個方法可以有效的去除橡木菜板的異味，還能夠起到殺菌的作用。
2、浸泡以后燒一鍋油等鍋里的油涼到70度左右的時候，把食用油我在菜板上面待一會兒，再涂幾次，油干了以后用紙巾擦干凈，擦完就能用了。
菜板使用也是有技巧的：生菜有很多的細菌和寄生蟲，所以菜板就會受到污染，所以菜板用過之后需要用刷子清洗干凈，尤其是魚肉有很重的腥味兒，可以使用淘米水洗潔精來清洗擦拭，如果切過肉千萬不要用開水去泡，因為這樣會導致肉里的蛋白質凝固起來很難清洗。
上述的信息是小編特意為大家準備有關橡木菜板的優點與缺點，橡木菜板和烏檀木菜板哪個好，橡木菜板用前怎么處理的內容，就介紹到到這里了，如果還想要了解更多相關的信息，就請繼續關注齊裝網吧。
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