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    區別電烤箱和微波爐的方法,你都了解么?

    2016-05-30 10:44:40
    來源:齊裝網
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      很多人都會將電烤箱和微波爐混為一談,以為電烤箱就是微波爐,其實這個理解是錯誤的。那么,對于電烤箱和微波爐,我們應該如何區分呢?而它的區別方法又有哪些呢?

    電烤箱和微波爐的區別

    電烤箱效果圖

      區別一:加熱原理不同
      電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至里的。
      而微波爐的加熱原理:通電后,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟,這個過程是由內而外的。
      區別二:使用*不同

      雖然二者都具有食物的加熱功能,但是微波爐更加注重快熱,也就是說對于許多上班族來說,為了使食物快速加熱,那么選擇微波爐是的,如果經常烘焙蛋糕、面包則選擇電烤箱要更好一些。

    電烤箱和微波爐的區別

    電烤箱效果圖

      區別三:烘焙效果不同
      電烤箱的加熱*不會破壞食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水分和營養成分,烹制的食物外酥內嫩,比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速加熱,在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。
      好了,以上就是區別電烤箱和微波爐方法的相關介紹了,大家對這些區別方法是不是都掌握住了呢?若你還想知道更多區別電烤箱和微波爐的方法,請繼續關注齊裝網。
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