用不銹鋼的盤子盛菜好嗎？

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不銹鋼的盤子可以盛菜吃，但不建議過夜，金屬的餐具都不能盛菜過夜的。過夜后，菜里的油、鹽對金屬都有緩慢的化學(xué)反應(yīng)，容易生成各種有毒物質(zhì)。
不銹鋼的主要成分是C ??Cr ??Ni ??Mn ??P ??S ??Mo，這些成分普通的鐵鍋也含有，Cr屬于重金屬元素，但游離態(tài)的重金屬對身體有害而在鋼中Cr是以金屬間化合物形式存在，不會析出，請放心使用，對身體無害。
怕只怕所用的不銹鋼盤子不是真的不銹鋼，而是不良廠家假冒偽劣的產(chǎn)品。

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用瓷盤子。因?yàn)榇善鞅容^光滑，而且容易洗干凈，所以比較衛(wèi)生。
　　瓷盤為人們常見的日用器皿，其基本器型為敞口、淺腹、平底、高足或圈足。
　　瓷盤為人們常見的日用器皿，其基本器型為敞口、淺腹、平底、高足或圈足。據(jù)其功能可分為果盤、湯盤、托盤等；據(jù)其形狀可以分為葵口盤、花口盤、折沿盤等等，以圓為主也有方的或橢圓的。均為硅酸鹽制品。瓷盤*早出現(xiàn)于新石器時(shí)代，有灰陶、黑陶、紅陶制品。*早的瓷盤為原始青釉，始見于商周時(shí)期。漢、三國、西晉、東晉、南北朝均有原始青瓷及青瓷盤生產(chǎn)，此時(shí)的瓷盤因胎釉結(jié)合不緊，故釉多有脫落。

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