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洋槐花當(dāng)然是用來曬干了泡茶喝，還有就是有名的槐花蜂蜜啊！我老家的房子后面原來就有一棵洋槐樹，到了五月份左右的時候到處都是槐花香。
洋槐花做的糕點，泡的茶都是很香的。還可以做槐花糯米粥，槐花清蒸魚，槐花餃子，槐花雞蛋湯等等。
洋槐花怎么吃都行，但是要少吃，不能過量。因為槐花性涼，每次食用要適量，避免腹瀉等不適。
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我比較常見的是槐花蜂蜜，其他的吃法我就不知道。五月是槐花開放的季節(jié)，洋槐花怎么吃都是香的。泡茶應(yīng)該也是個不錯的選擇。
槐花中含有含有蘆丁（即蕓香苷）、槲皮素、鞣質(zhì)、槐花二醇、維生素A等物質(zhì)，槐花中并沒有對人體產(chǎn)生毒性的物質(zhì)。所以，洋槐花是沒有毒的，一般人均可放心食用。
可以剝掉槐花的花瓣，吃花芯,甜甜的一種清甜的味道；也可以和面做餅就是用全花,面香里透出一種花的甜香。
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有毒。。。。
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