一般家用廚房用具有哪些？

陳小姐

1,灶具：燃氣或電磁爐
2,鍋：一只炒菜鍋，一只煮鍋，電飯鍋,如果想做蒸菜，可用煮鍋加一個矮腳鍋架即可.
3,餐具：四五個大小不一的盆，幾只碗，幾個盤子，一個大湯碗，筷子，勺子，炒菜鏟，湯勺,漏勺,水果刀,菜刀,切菜板,如果喜歡自己做面食，可再加一個大案板.
4,調料：油,鹽,糖,醋,醬油,雞精
5,其他：如果有冰箱還需要準備幾只大小不一的保鮮盒，一卷保鮮膜，一個垃圾桶.

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追求夢想

廚房帶給人的舒適感，不僅來源于廚房本身的裝修，更多的是來源于廚房里廚具的實用性美觀性，一個好的廚房，能帶個人賞心悅目的感覺，而好的廚具則更能為之增添色彩。
我的印象中家用廚房用具有：砧板、菜刀（各類）、炒菜鍋、鍋鏟、調味品罐、油壺、保鮮膜（袋）、洗菜的籃子、米桶、電飯煲、高壓鍋、抹布、洗碗布等。

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不在服務區

類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

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