什么是鼠尾草？

一朵小小奇葩

小葉鼠尾草（學名：Salvia ??japonica ??var. ??multifoliolata）為唇形科鼠尾草屬下的一個變種。
中文學名：多小葉鼠尾草 拉丁學名：Salvia ??japonica ??var. ??multifoliolata
別稱：朱砂草、春丹參
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞綱：合瓣花亞綱
目：管狀花目
科：唇形科
亞科：野芝麻亞科
族：鼠尾草族
屬：鼠尾草屬
亞屬：鼠尾草亞屬
系：鼠尾草系
種：鼠尾草

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小新丟了蠟筆

鼠尾草是草本小型灌木植物，葉子非常特殊，為淡紫綠色，花為藍色。
鼠尾草精油蒸餾自其葉子與花朵，呈淺黃綠色，帶有些甜味及茴香、樟腦的香味，是男性香水很重要的原料之一。 鼠尾草精油具有抗菌消炎的作用，能促進細胞再生，修護皮膚細胞組織，凈化油膩的頭皮，調節皮膚油脂分泌，減輕炎癥和腫脹的肌膚問題，幫助改善油性皮膚、粉刺、痤瘡等肌膚問題。
鼠尾草的香味濃烈刺鼻，夾雜些許樟腦的味道，可為各種食物增添沁人的香味。鼠尾草非常適合跟奶制品和油膩食物一起烹飪，有時也會加入葡萄酒、啤酒、茶和醋當中。鼠尾草的味道濃烈，用量不宜太多，以免掩蓋其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高溫，也不宜長時間烹制，所以應在烹制過程即將結束的時候再加入鼠尾草。 　　
在烹制油膩的肉制品時可添加一些鼠尾草以幫助消化；加入一茶匙干鼠尾草葉煮沸，泡上10分鐘即為鼠尾草茶；鼠尾草精油具有美容養顏的效果，還能夠抗菌消炎。

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