廚房設計有哪些原則？

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廚房的采光主要是避免陽光的直射，防止室內貯藏的糧食、干貨、調味品因受光熱而變質。另外，廚房設計必須要通風。但在灶臺上方切不可有窗，否則燃氣灶具的火焰受風影響不能穩定，甚至會被大風吹滅釀成大禍。地面選材方面：磁磚地板可分為上釉及無釉兩種，無釉材質較為粗糙，有防滑功能，極適合廚房的空間使用。它的優點是耐用，不易受污染，容易清理，有良好的隔音效果。墻壁材質選擇：廚房的壁面以方便、不易受污、耐水、耐火、抗熱、表面柔軟，又具有視覺效果者為佳。

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廚房設計注意事項：
1、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等。
2、廚房的裝飾設計不應影響廚房的采光、通風、照明等效果。
3、廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、維修及使用安全。
4、廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易于清洗。
5、廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。
6、廚房的設計應從減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮。
7、廚房燃氣灶臺的高度，以距地面700mm為宜。
8、嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應考慮抄表方便。

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